Mois : février 2022

Le navet est un ingrédient typique de la cuisine d’hiver. Son goût légèrement relevé ajoute une note étonnante voire indispensable aux potages, bouillons de légumes et tous plats mijotés surtout quand ils sont dans une bonne vieille cocote en fonte. Ouiiii vous aussi, je suis sûre que vous voyez ce dont je parle. Je ne…
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« Parfois le silence règne, nous sommes paisibles et concentrés, la lumière est belle et notre regard vigilant : alors l’émerveillement nous saisit. D’où vient ce sentiment fugitif ? Il ne résulte pas forcément de la nature grandiose de la situation ou du spectacle. Souvent c’est un état intérieur favorable qui nous permet de percevoir une dimension secrète et poétique…
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Moi je vous dirais chicon mais depuis 20 ans que je vis en France, je vous dirais endive sauf que j’aime votre tête quand je dis chicon 😂. Retour aux sources, je vous emmène dans ma culture belge en vous apprenant à jongler avec ses deux appellations. L’or blanc du nord Découvert à l’origine un peu par hasard, ce légume typiquement belge…
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Nous sommes prêts ! Que ce soit en station ou à la maison, nous ne voyons pas cette année nos vacances de sports d’hiver compromise ! Cependant, la saison s’annonce bien différente. Nous en avons vu quelques effets au regard de notre escapade d’une journée au Lioran (Auvergne). Pass sanitaire demandé à chaque remontée -restaurant et un…
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